Mon aventure Australienne est terminée, je suis rentré hier le 20 février après une journée de voyage épuisante et avec des souvenirs plein la tête. Premier grand changement a Paris, la température (au moins -8000) et les gens sont « très » souriants....
Lire la suiteIt's done, on the 13th of february, Kevin Rudd Prime Minister of Australia said sorry for the “Stolen Generation”. You need to know that between 1918 and 1970, the Australian Government kidnapped million of aboriginales child (aged between 3 month and...
Lire la suiteVoila enfin le recit de mon aventure au restaurant. Debut du boulot a midi, je commence par mettre des herbes aromatiques entre deux tranche de thon, il faut que cela soit fait rapidement pour que le thon prennent suffisament de gout avant le service....
Lire la suiteVoila ca y'est j’ai commence à faire mes adieux a la winery, en effet aujourd’hui était mon dernier jour de boulot. C’est donc avec beaucoup de regret que je dis au revoir à tous mes collègues de travail, des bureaux jusqu’a la bottling line sans oublier...
Lire la suiteC’est officiel, je termine mon boulot a la winery vendredi ( avec beaucoup de regrets) pour aller travailler à Sydney dans le restaurant le plus luxueux d’Australie. Faire quoi ? C’est encore un peu flou mais apparemment ce serait dans le service. Cela...
Lire la suiteCe week-end est en Australie, un week-end de trois jours et cela en raison de l’Australian Day (arrivée des premiers colons). C’est durant ce week-end là que Cassegrain Wines organise son festival « Oyster in the vine ». Huîtres et vins sont aux rendez-vous...
Lire la suiteJeudi Phil et moi avons pris un jour de repos pour pouvoir aller avec Alex au festival de musique Country de Tamworth. Nous partons donc le jeudi à 9h du matin pour un trajet de 4h. A peine arriver, que nous voilà partis pour un pub, me confirmant déjà...
Lire la suiteLe parc National de Uluru est spécial pour deux choses. La première, c’est le seul parc national d’Australie à être géré à la fois part les aborigènes et par le gouvernement fédéral. La deuxième, son inscription au patrimoine mondiale de l’UNESCO. Ce...
Lire la suitePour le 31 décembre 2007, je suis parti à Sydney avec Philippe. Nous y retrouvons deux des ses copains de lycée ( Jack et Andrew) et passons la pré-soirée chez Andrew ( c’est à dire de 17h à 20h ). A 20h nous partons voir le feu d’artifice de 21h, tiré...
Lire la suite17 Décembre Apres un voyage sans problème me voila à Melbourne. Mon hôtel est super sympa et il fait super beau. Je pars direct faire un tour et descend Elizabeth Street en direction de Federation Square. J’ai l’impression d’être dans un film américain,...
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